ロケーション

数々の実力派ベーカリーで修行したオーナーシェフが手がけるハイレベルなパンの数々。種類ごとに違う捏ねや発酵の具合、時間を見極め、小麦の旨味、風味を引き出し、食感ゆたかに焼き上げられたパンは、もはや芸術品ともよべる逸品です。

アメリカの西海岸カリフォルニア・ロサンゼルスで人気No.1を獲得したカフェ。代々伝わる秘伝のパイレシピをもとに、最高品質の食材のみを使用して、ハンドメイドで一から焼き上げたパイとオーガニックコーヒーを気軽に楽しむことができます。

西鉄平尾駅の1階にあるお洒落なカフェ&バー。料理やコーヒーとともに、阿蘇ジャージー乳を使ったソフトクリームなどカフェメニューを提供。オーナーが食品仲卸業者を本業としているため、卸直営の九州各地の美味しいものを取り揃えています。

大豆粉や米油など安心できる素材を使用したヘルシーなドーナツを販売。ふわふわ・もちもち・しっとりの3種類の生地と30種類弱というフレーバーレパートリーの中から、毎日9種類が店頭に並びます。かわいらしいロゴとパッケージで手土産にもおすすめです。

スイーツ店かと思いきや、お洒落な空間で本格的なレストラン。ワインの品揃えも豊富で、産地やぶどう品種などにこだわりのある方でも、満足度の高い時間が過ごせるはず。国産バター、卵、砂糖のみで焼き上げ、小麦粉を使用しないチョコレイトバーは必食の逸品です。

住宅街の坂を登った高台にあり、テラスや屋上からの景色も愉しめるカフェ。ランチで大人気の絶品パニーニ(イタリア風サンドイッチ)は、シンプルな生ハムや珍しい具材をラインナップ。季節のスイーツが楽しめるアフタヌーンティーセットでは、贅沢な気分が味わえます。

築70年の古民家を改装した「あかりや」は、「発酵食」をベースに、ランチと喫茶、そして夜は小料理居酒屋として営業。ランチのほか、カフェタイムに楽しめる、自分で七輪で焼いて味わう『白金だんご』も人気です。

路地裏にある築80年の古民家を利用したお菓子屋さん。靴を脱いで中に上がると、パティシェの宮嵜さんによって「毎日食べられるおやつを買いに気軽に訪れてほしい」という想いを込めて手づくりされた、国産小麦など体にやさしい食材を使ったスイーツが並んでいます。

白とブルーを基調にした外観で南イタリアを連想させるレストラン。石窯や生地に使う塩、小麦粉もイタリアから取り寄せているというこだわりの絶品ピザはもちろん、多彩なパスタや一品料理を提供。1階はワインバーとして気軽に利用することもできます。