Positions
中途 ｜【Land Bageri】ビストロホール
仕事内容
福岡・博多駅前に誕生した、朝・昼はベーカリー、夜はビストロへと表情を変える食の拠点「Land Bageri（ランドバゲリ）」。夜のビストロ業態におけるサービス・ホール業務全般をお任せします。お客様のお迎えやお席へのご案内、オーダー対応、ワインやペアリングのご提案、テーブルセッティングからお見送りまで、お客様が過ごすひとときに寄り添った「ここちよい空間と時間」を演出していただきます。
単なる配膳や接客にとどまらず、オペレーションの構築や空間づくり、スタッフ育成など、ブランドのファンを増やしていくお店づくりの中核を担っていただくポジションです。
仕事の流れ
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(01)
開店準備・セッティング
店内の清掃・換気、テーブルセッティング、カトラリーやグラスの準備、夜の営業に向けた予約状況・おすすめメニューの共有やミーティングを行います。
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(02)
お出迎え・ご案内・オーダーテイク
ご来店されたお客様を笑顔でお迎えし、お席へご案内します。おすすめのアラカルトやパンに合うワイン、お好みに合わせたペアリングのご提案などを行います。
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(03)
サービス・ホールコントロール
お料理やドリンクのサーブ、テーブル状況に応じた配慮や細やかな気配りを行い、お客様が心地よく過ごせるフロア空間をコントロールします。
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(04)
お会計・お見送り・閉店作業
テーブル会計やレジ業務、丁寧なお見送りを担当します。営業終了後は店内の片付け、締め作業、翌日の引き継ぎを行い業務終了となります。
仕事の魅力
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注目を集める新店のメンバーとして、店舗運営やサービスオペレーションの構築に深く携わることができます。
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パンとビストロ料理、ワインのペアリングなど、食やドリンクに関する幅広い専門知識やワンランク上の接客スキルが自然と身につきます。
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LANDICグループの安定基盤のもと、昇給・賞与支給や明確な評価体制など、安心して長くキャリアを築ける環境が整っています。
求める人材
食や空間を通じて人の心を動かし、博多の新しい日常を彩るサービススタッフとして活躍してみませんか。
必須
- 接客経験、または販売職経験のある方（目安：1年以上 / 業種・業界不問）
- ※未経験・微経験の方も歓迎します
歓迎・優遇
- 飲食店（レストラン、ビストロ、カフェ等）でのホール・サービス実務経験がある方
- ソムリエ資格やワインエキスパート資格をお持ちの方、またはワインやドリンクの知識を深めたい方
- 新しいお店をチーム一丸となって創り上げていくことにやりがいを感じる方
- 人と接することが好きで、細やかな気配りやおもてなしを大切にできる方
募集条件
- 雇用形態
正社員（試用期間3ヶ月）
※雇用主：株式会社SPICE（LANDICグループ）- 給与
月給230,000円〜350,000円
マネージャークラス：350,000～450,000円
※上記給与には固定残業代30時間分を含みます。
※経験・能力・前職給与等を考慮の上、当社規定により決定いたします。
※試用期間中も条件に変更はありません。- 勤務地
Land Bageri（ランドバゲリ）
(福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目24 明治公園 1F)- 勤務時間
シフト制(14:00～24:00)
※実働8時間＋残業1時間
※終電考慮- 休日・休暇
休日／月8日
休暇／特別休暇、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇
□産休・育休(取得・復帰率100％)- 待遇・福利厚生
昇給昇格、賞与年2回(業績に応じる)
社会保険完備
定期健康診断
通勤交通費(月上限3.5万円)
まかない・食事補助あり
制服貸与
髪型自由
屋内禁煙
キャリアパス例
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(01)
一般社員（ホールスタッフ）
年収350万円～400万円
ホールサービス全般を着実に遂行し、丁寧な接客とおすすめ提案でお客様満足度の向上に貢献します。
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(02)
リーダークラス
年収400万円～450万円
フロアリーダーとして日々の接客を牽引しながら、アルバイトスタッフの指導・育成やオペレーションの改善を推進します。
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(03)
サブマネージャークラス
年収450万円～550万円
店舗の売上管理やシフト作成を担い、ワインリストの管理・提案やチーム全体のサービス品質向上を統括します。
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(04)
マネージャー（ホール責任者）
年収500万円～700万円
店舗全体の運営責任者として、売上・利益管理、採用・人材育成、ブランド価値向上に向けた企画・施策を主導します。
選考プロセス
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(01)
書類選考
ご提出いただいた職務経歴書・履歴書をもとに選考を行います。
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(02)
面接（WEB可）
担当者による面接を実施します。（※事前のアドバイスやカジュアル面談も実施可能）
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(03)
最終面接
店舗責任者による面接を行います。
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(04)
内定
条件のご提示および入社時期等の打ち合わせを行います。
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