Positions
アルバイト｜【Land Bageri】 ビストロキッチン
仕事内容
福岡・博多駅前に誕生した、朝・昼はベーカリー、夜はビストロへと表情を変える食の拠点「Land Bageri（ランドバゲリ）」。夜のビストロ業態における調理補助をお任せします。「パン×ビストロ」をコンセプトに、仕込み、盛り付けのサポート、洗い場や簡単な調理補助を担当していただきます。シェフや先輩スタッフの丁寧なサポートのもと、本格的な料理の技法やワインとのペアリングに触れながら、食を通じて街に「ここちよい余白」を生み出す空間づくりを支えていただけるポジションです。
仕事の流れ
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(01)
仕込み・食材準備
夜のビストロ営業に向け、食材のカットや簡単な下ごしらえなど、オープン準備を行います。
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(02)
調理補助・盛り付け
オーダーに合わせて前菜の盛り付けや簡単な調理サポートを行い、スムーズなキッチンオペレーションを支えます。
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(03)
洗い場・キッチン
環境整備 調理器具や食器の洗浄、厨房内の清掃・衛生管理を行い、常に気持ちよく調理ができる環境を整えます。
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(04)
片付け・翌日準備
営業終了後のキッチンクローズ作業、翌日の営業に向けた片付けや備品の整理を行います。
仕事の魅力
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福岡に未だかつてない「パン×ビストロ」の空間づくりに携わることができます。
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プロのシェフの近くで、九州の旬食材の扱い方や本格的な調理技術、ワインの知識を自然と学べます。
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週2日・1日4時間〜相談可能で、ライフスタイルや終電に合わせた柔軟な働き方が叶います。
求める人材
食や料理に関心があり、お客様に「ここちよい時間」を届ける空間づくりをキッチンから支えてくださる方を募集します。
必須
- 何かしらの飲食店で調理経験がある方
- 調理学校在籍中もしくは卒業された方
- ※ベーカリー経験・ビストロ経験がなくても大丈夫です
歓迎・優遇
- ビストロ、イタリアン、フレンチ等の洋食調理経験がある方
- ワインに関する知識やペアリングの関心をお持ちの方
- メニュー開発や店舗立ち上げ、オペレーション構築に携わりたい方
- 素材の魅力を引き出し、自らの料理で人を喜ばせたいという想いがある方
募集条件
- 雇用形態
アルバイト
※雇用主：株式会社SPICE（LANDICグループ）- 給与
時給1,200円
- 勤務地
Land Bageri（ランドバゲリ）
( 福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目24 明治公園 1F )- 勤務時間
16:00〜24:00（シフト制）
■シフト例
16:00～22:00（6時間勤務）
17:00～21:00（4時間勤務）
18:00～24:00（6時間勤務）
※週2時間・1日4時間～OK
※終電考慮・学業考慮- 休日・休暇
シフトによる
- 待遇・福利厚生
通勤交通費(月上限3.5万円)
まかない・食事補助あり
制服貸与
髪型自由
屋内禁煙
選考プロセス
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(01)
書類選考
ご提出いただいた職務経歴書・履歴書をもとに選考を行います。
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(02)
面接（WEB可）
担当者による面接を実施します。
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(03)
内定
条件のご提示および入社時期等の打ち合わせを行います。
エントリー
未知なる問いに
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