「オンマに学ぶ無添加ベジキムチづくり」

魚醤などの動物性の食材を使用しないベジタリアン、ヴィーガンの方に対応したキムチ「ベジキムチ」をつくってみませんか。

キムチは乳酸菌やカプサイシン、ビタミン類などさまざまな栄養素がたっぷりと入った発酵食品。

ミネラル豊富な3年熟成天日塩を使ってつくる無添加のベジキムチは健康に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。

今回のワークショップでは、オンマ直伝の無添加ベジキムチを実際につくりながらのレシピのご紹介と塩の大切さや選び方などもご紹介します。

つくったベジキムチはお持ち帰りいただき、韓国家庭料理のベジキムチ巻きとポッサムといった軽食もお楽しみいただけます。

ひと味違う栄養たっぷりな
ベジキムチづくりを体験してみませんか。

———

〔Profile〕講師：長迫 加代
株式会社ゴ―ルドブリッジ 代表取締役

整体師。韓方医である主人の元米国、韓国、日本において医療に携わる。長年の経験から身体に優しい食物、食事法の指導をしている。

———

WORKSHOP@咲顔

期間
2024年2月20日(火)

時間
10:30〜13:30

料金
5,800(税込)

会場
L+ HIRAO 1F

住所
〒815-0082 福岡県福岡市南区大楠2-19-17 Google Mapsで見る

定員数
12名様

持ち物：エプロン・まな板・包丁・タッパー

※タッパーはキムチ500gが入る蓋付きのものをお持ちください。
※容器サイズ：縦20cm×横14cm×高さ×6cm程度（サイズは目安です。ご自宅にある近いサイズの容器をお持ちください。）
※容器の素材はホーローをおすすめしております。プラスチック容器でも問題ありませんが、キムチの匂いなどが移る可能性があります。

詳細・ご予約はこちら